Продукти: (за 6 порции)
• 1,5 кг овнешко месо от бута
• 2 глави лук
• 1 непълна ч.ч. олио
• 3 големи картофа
• 200 г кашкавал
• 1 с.л. краве масло
• 2 скилидки чесън
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Измиваме овнешкото, заливаме го с подсолена вода и го варим 1 час на слаб огън, след което внимателно отстраняваме костите.
Изпържваме в сгорещеното олио ситно нарязания лук до златисто. Прибавяме обелените и нарязани на кубчета картофи, ситно нарязаните скилидки чесън и настъргания кашкавал и продължаваме да пържим, докато и картофите станат златисти.
Слагаме плънката на мястото на извадената кост, намазваме месото с олио, посоляваме и поръсваме с черен пипер. Увиваме го не много стегнато в алуминиево фолио и печем 1 час в предварително загрята силна фурна.
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Продукти: • 180 г краве масло • 80 г пудра захар • 3 твърдо сварени жълтъка • 2 ванилии • 250 г брашно Начин на приготвяне: Размекваме маслото на стайна температура, разбиваме ...
Продукти: • 4 яйца • 4 с. л. кисело мляко • 1 ч.ч. захар • 1 и 1/2 ч.ч. брашно • 1 бакпулвер • 1/2 к. ч. олио • 4 нектарини Начин на приготвяне: Смесваме яйцата, киселото м...
Начин на приготвяне: Сваряваме 2 с. л. тъмни стафиди и 2 с. л. портокалови корички в 100 мл ром за 3 минути. Оставяме ги да киснат 20 минути в същия съд. Затопляме на котлона около 3 минути...
Кебап в патладжани