Продукти:
• 100 г хайвер от шаран
• половин чаена олио
• 1 лимон
• 1 кафена чаша газирана вода
Начин на приготвяне:
Почистваме хайвера от ципите, слагаме го в подходящ съд и с дървена лъжица стриваме, докато стане на пюре и побелее.
След това бъркаме с миксер, като постепенно сипваме олиото и газираната вода. Накрая подправяме с лимонов сок.
Продукти: • 2 кг люти чушлета от сорта Шипка • 1,5 л. оцет • 500 мл вода • 2 к.ч. сол • 1 ч.ч захар Начин на приготвяне: Отрязваме дръжките на чушлетата, измиваме ги и ги нареж...
Продукти: • 3 кг свинско месо • 1 кг сланина • 80 г сол • дафинов лист Начин на приготвяне: Нарязваме на парчета месото и сланината и ги пържим, докато напълно се стопи мазнината...
Продукти за пандишпановите блатове: • 225г брашно • 6 яйца на стайна температура • 165г фина захар • 75г разтопено и охладено краве масло Начин на приготвяне: Фурната се загряв...
Продукти: • 800 г картофи • 250 г гъби • 1 глава лук • 1-2 скилидки чесън • 6 яйца • 150 г сирене • 1 малка кофичка сметана • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелва...
Телешки пастет