Продукти: (за 4 порции)
• 1 пиле
• 1 ч.ч. ориз
• 60 г краве масло
• 150 г гъби
• 1 с.л. брашно
• 2-3 с.л. настърган кашкавал
• сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме пилето в подсолена вода и го обезкостяваме. В останалия бульон сваряваме ориза и го разстиламе на дъното на тавичка. Отгоре подреждаме пилешките порции.
В половината масло запържваме нарязаните гъби. Разстиламе ги върху ориза и месото и поръсваме настъргания кашкавал.
В останалото масло запържваме брашното, разреждаме с малко бульон и изсипваме в тавата. Печем в умерена фурна, докато кашкавалът се позачерви.
Продукти: (за 4 порции) • 150 мл бяло вино • 6 яйца • 250 г мазно сирене • 60 г краве масло • 1 скилидка чесън • черен пипер, сол • хлебни хапки Слагаме бялото вино и счукания че...
Продукти: (за 4 порции) • 500 г гъби • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 1 с.л. брашно • 1 л месен бульон • 1 к.ч. сметана • 2 твърдо сварени яйца • 1 с.л. ситно нарязан магданоз ...
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 яйце • 3 с.л. кисело мляко • 3 с.л. олио • 1 ч.л. захар • 1 ч.л. сол • мая колкото кибритена кутия • 200 г краве масло (леко притоплено) Начин на п...
Пълнена пуйка с кестени по тиролски