Продукти:
• 1 твърдо сварено яйце
• 15-20 маслини
• половин телешки мозък
• 1 главичка лук
• 2 с.л. олио
• 1-2 лимона
• сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме телешкия мозък в подсолена вода, изчистваме го от ципите и го разбиваме.
Изчистваме маслините от костилките и ги счукваме заедно със ситно нарязан лук.
Настъргваме твърдо свареното яйце и го прибавяме заедно с олиото към мозъка и маслините. Разбиваме, докато получим гладко пюре, и подправяме с лимонов сок.
Със сместа намазваме филийките и украсяваме с лимонови кръгчета.
Продукти: • 200 г брашно • 100 мл олио • 100 мл вода • 500 г тиква • 100 г орехови ядки • 150 г захар • половин пакетче канела • 1 щипка сол Начин на приготвяне: От брашн...
Продукти: (за 1 кг месо) • 22 г сол • 5 г селитра • черен пипер • бахар • дафинов лист • чубрица Начин на приготвяне: Избираме тлъсто овче или козе месо. Отделяме костите и ...
Продукти: • 500 г брашно • 4 яйца • 150 г краве масло • 150 г захар • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка счукан кардамон • 1 щипка счукан карамфил • настърганата кора от 1 лимон • 1 щипк...
Продукти: • кг свинско контра филе • 150-200 г сланина • 150 г кашкавал • 40 г краве масло • 5 скилидки чесън • магданоз • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: ...
Сандвичи с пастет от черен дроб и шунка