Продукти: (за 3-4 порции)
• 25-30 охлюва
• 1 к.ч. ориз
• 3-4 с.л. олио
• 2 по-малки домата
• 1 ч.л. червен пипер
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме охлювите в подсолена вода, изваждаме ги от черупките и отстраняваме задната черна част.
Нарязваме лука на ситно и го задушаваме 5 мин в олиото и 1 к.ч. бульон. Прибавяме охлювите, ориза, обелените и ситно нарязани домати и сол на вкус. Разбъркваме и пържим 4-5 мин.
Поръсваме с червения пипер, разбъркваме и заливаме с 2 ч.ч. бульон. Варим 20 мин на тих огън, като от време на време разбъркваме. Накрая поръсваме със ситно нарязан магданоз.
Продукти: • 200 г брашно + 2 с.л. брашно за поръсване • 1 к.ч. вода • 100 г сирене • половин пакетче краве масло • 2 с.л. олио • 1 1/2 ч.л. оцет • 300 г спанак • 4 яйца /2 за тесто...
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Продукти: • 3 кг люти чушки • 2 кг узрели домати • 600 мл оцет • 300 г захар • 300 г сол • 600 мл олио • 2-3 дафинови листа Начин на приготвяне: Най-подходящи за този вид т...
Продукти: • 800 г свинско филе • 2 с.л. олио • 45 г масло • 1 голяма глава лук • 1 1/2 ч.ч. пилешки бульон • 150 мл сухо бяло вино • 1 дафинов лист • 250 мл сметана • 20 сухи син...
Миди с домати на фурна