Продукти:
• 500 г пилешки гърди без кожа и кости
• 400 г сварен нахут
• 400 г сварен бял фасул
• 400 г сварен червен фасул
• 400 г царевица от консерва
• половин глава целина
• 1-2 скилидки чесън
• 1,5 л пилешки бульон
• майорана
• черен и червен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме целината и чесъна на ситно и ги пържим на слаб огън в 1 с.л. мазнина. Щом поомекнат, прибавяме отцедените нахут, фасул и царевица. Посоляваме, подправяме с черен и червен пипер и заливаме с горещия бульон. Варим 15-20 мин на тих огън.
Нарязваме пилешкото месо и го запържваме в останалата мазнина. Посоляваме и го изсипваме в супата заедно с мазнината от пърженето. Наливаме още малко бульон, ако е необходимо, и доваряваме.
Разливаме готовата супа в чиниите за сервиране и поръсваме с наситнена прясна майорана.
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Продукти: • 5 кг зелени домати • 1 ч. ч. оцет • 1 ч. ч. захар • 1 к. ч. сол • чесън, копър • 12 с. л. препържено олио Начин на приготвяне: Нарязваме доматите на филийки, поръ...
Продукти: • 500 г кайма /смес/ • 150 г бекон • 2 яйца • 2 с.л. олио • 1 глава лук • 3-4 скилидки чесън • 1-2 с.л. галета • босилек • мащерка • джоджен • магданоз • черен ...
Продукти: • 60 месести червени чушки • 1 кг моркови • 1 кг целина • 1 кг карфиол • 200 захар • 250 мл оцет • 250 мл олио • 125 г сол • 20 аспирина Начин на приготвяне: ...
Ю-ми-танг