Продукти:
• 2 кг люти чушлета от сорта Шипка
• 1,5 л. оцет
• 500 мл вода
• 2 к.ч. сол
• 1 ч.ч захар
Начин на приготвяне:
Отрязваме дръжките на чушлетата, измиваме ги и ги нареждаме в бурканчета.
Приготвяме саламура от оцета, водата, солта и захарта и заливаме чушлетата.
Претакаме туршията през 2-3 дни в продължение на 2 седмици и я прибираме на хладно място.
Продукти: • 500 г спагети • 300 г свинско месо • 3 домата • 1 зелена чушка • 1 голяма глава лук • 5 скилидки чесън • 50 г настърган кашкавал • 1 дафинов лист • 100 мл сухо бяло в...
Продукти: • 500 мл прясно мляко • 100 г захар • кората на 1 лимон • 40 г брашно • 4 яйца • 2 с.л. захар за поръсване Начин на приготвяне: Сваряваме млякото заедно със захарта...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Продукти: • 3 кг по-меки домати • 3 равни ч.л. сол • 6 равни ч.л. захар Начин на приготвяне: Измиваме доматите, подсушаваме ги, нарязваме на четвъртинки и слагаме в емайлиран съд б...
Чорбаджийки със зелени домати