Продукти за 2 порции:
• 100 г шарена сланина
• 1 глава лук
• 2 малки домата
• 2 скилидки чесън
• 20 г краве масло
• 1 ч.л. брашно
• 500 мл месен бульон
• 2-3 бели хлебчета
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме сланината, лука и скилидките чесън на ситно. Прибавяме обелените и настъргани домати, поръсваме с брашното, ситно нарязан магданоз, черен пипер и сол и запържваме. Доливаме месния бульон, оставяме супата да кипне и я поднасяме с кубчета хляб, запържени в масло.
Продукти: • 2 кг брашно • мая за хляб (колкото кибритена кутийка) • 1 л прясно мляко • 3 с.л. олио • 3 с.л. захар За сиропа: • 2 ч.ч. вода • 1 и 1/2 ч.ч. захар Начин на...
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Продукти: • 4 л вода • половин ръжен хляб • 30 г прясна мая (или 2 ч.л. суха) • 200 г захар • 2 с.л. стафиди Начин на приготвяне: Нарязваме хляба на парчета и го слагаме в загр...
Продукти за буркан от 3 л: • 3 с.л. морска сол • 1,5 кг корнишони • 1 ч.л. синапено семе • хрян • сух цвят от копър • 1 лист от смокиня • вишневи листа • 2-3 аспирина Начин на ...
Супа от телешка глава