Продукти за 2 порции:
• 100 г шарена сланина
• 1 глава лук
• 2 малки домата
• 2 скилидки чесън
• 20 г краве масло
• 1 ч.л. брашно
• 500 мл месен бульон
• 2-3 бели хлебчета
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме сланината, лука и скилидките чесън на ситно. Прибавяме обелените и настъргани домати, поръсваме с брашното, ситно нарязан магданоз, черен пипер и сол и запържваме. Доливаме месния бульон, оставяме супата да кипне и я поднасяме с кубчета хляб, запържени в масло.
Продукти: • 500 г зелени борови шишарки • 6 кг захар • 6,5 л вода Начин на приготвяне: В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дърв...
Продукти: • 4.5 кг червена “Капия” • 2 кг зелени доматчета • 1.5 кг запарени моркови • 700 г лук • 200 г сол За всеки буркан от 800 мл: • 60-70 мл оцет • 50 мл олио • 3-4 ...
Продукти: • 500 г агнешки чревца • 2 с.л. ориз • 1 връзка пресен лук • 1 връзка пресен чесън • 3 с.л. масло • 1 с.л. червен пипер • копър • магданоз • джоджен • девесил • 2 ...
Продукти: • 2 кг брашно • мая за хляб (колкото кибритена кутийка) • 1 л прясно мляко • 3 с.л. олио • 3 с.л. захар За сиропа: • 2 ч.ч. вода • 1 и 1/2 ч.ч. захар Начин на...
Миланска супа