Продукти: (за 4 порции)
• 4 агнешки крачка
• 2 моркова
• 1 к.ч. гъбки
• 1-2 картофа
• 100 киселец
• 3-4 с.л. краве масло
• 3-4 стръкчета зелен лук
• 1 с.л. брашно
• 1 с.л. доматено пюре
• 1 клонче суха чубрица
• 2 яйца
• 2-3 с.л. оцет
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Заливаме агнешките крачета със студена вода и ги слагаме на огъня да възврят. Щом заврят, отпенваме бульона и посоляваме. Прибавяме ситно нарязаните моркови и гъби и варим на умерен огън. Когато крачката поомекнат слагаме нарязаните на кубчета картофи и нарязания на ивички киселец.
Приготвяме запръжка от маслото, ситно нарязания лук, брашното и доматеното пюре. Разреждаме с малко бульон и я сипваме в супата. Поръсваме със стритата чубрица и доваряваме супата.
Преди да отстраним от огъня, застройваме с яйцата, разбити с оцета, и подправяме с черен пипер и ситно нарязан магданоз.
Продукти: • 5 яйца • 1 1/2 ч.ч прясно мляко • 1 ч.ч захар • 1 кубче мая • 1 кг брашно • 1 ч.ч меко краве масло • 2 кутийки локум • 1 лимонена есенция • 1 яйце за намазване • за...
Продукти: • 200 г брашно + 2 с.л. брашно за поръсване • 1 к.ч. вода • 100 г сирене • половин пакетче краве масло • 2 с.л. олио • 1 1/2 ч.л. оцет • 300 г спанак • 4 яйца /2 за тесто...
Продукти: • 125 г краве масло • 1/2 ч.ч захар • 1 яйце • 1 с.л кисело мляко • 1 бакпулвер • 2 ч.ч брашно • 1 к.ч. сладко по избор • 1 ч.ч. орехови ядки Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 1 пъпеш • 1 ч.ч. малини • 2 нарязани праскови • 2 с.л. захар • 1 с.л. желатин • 4 с.л. бяло вино Начин на приготвяне: Измиваме пъпеша и го разрязваме на две, почи...
Гарбюр