Продукти: (за 2 порции)
• 5 яйца
• 2 с.л. минерална вода
• 1 с.л. сметана
• 3 с.л. соев сос
• 1 ч.л. царевично нишесте
• 30 г покълнали соеви семена
• 2 стръка зелен лук
• 50 мл гъбен или зеленчуков бульон
• 2 с.л. краве масло
• черен пипер, сол
• мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Нарязваме лука на парченца, с дължина 2-3 см. Покълналите семена бланшираме 2-3 мин във вряща вода. Запържваме лука в маслото, прибавяме семената и пържим още 3-4 мин.
Размиваме царевичното нишесте с 2 с.л. соев сос, смесваме с бульона и сипваме към зеленчуците. Поръсваме с черен пипер и оставяме на слаб огън сместа да се сгъсти, като бъркаме непрекъснато.
Разбиваме яйцата със сметаната, 1 с.л. соев сос , черен пипер и минералната вода. Приготвяме 2 омлета с голям диаметър, които преди да се сгъстят, пълним с плънката и пържим от двете страни да зачервяване.
Продукти: • 500 г кайма • 3-4 с.л. олио • 3-4 големи патладжана • 2 глави лук • 3 домата • 1 ч.ч. бяло вино • 1 кисело мляко • 1 ч.л. сода бикарбонат • 2 яйца • 1 с.л. брашно ...
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...
Продукти: • 4.5 кг червена “Капия” • 2 кг зелени доматчета • 1.5 кг запарени моркови • 700 г лук • 200 г сол За всеки буркан от 800 мл: • 60-70 мл оцет • 50 мл олио • 3-4 ...
Продукти: (за 4 питки) • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.ч. кисело мляко • 1 ч.ч. сирене • 1 ч.л. сода • 1 ч.л. сол • 100 г масло Начин на приготвяне: В дълбока купа смесваме пресятото ...
Омлет по италиански