Продукти:
• 2 кг миди с черупките
• 1 глава чесън
• 1 к.ч. разтопено краве масло
• сокът от 2 лимона
• 1 с.л. ситно нарязан копър
• сол
Начин на приготвяне:
Остъргваме добре черупките на мидите и ги измиваме в няколко води. Заливаме ги с вряща подсолена вода и варим, докато се отворят. После ги изваждаме от черупките и ги изплакваме.
Прехвърляме ги в плато за сервиране, заливаме ги с лимоновия сок, добавяме счукания с малко сол чесън и разбъркваме. Накрая заливаме със сгорещеното разтопено масло и поръсваме със ситно нарязан копър.
Продукти: • 3 кг свинско месо • 1 кг сланина • 80 г сол • дафинов лист Начин на приготвяне: Нарязваме на парчета месото и сланината и ги пържим, докато напълно се стопи мазнината...
Продукти: • 5 яйца • 1 1/2 ч.ч прясно мляко • 1 ч.ч захар • 1 кубче мая • 1 кг брашно • 1 ч.ч меко краве масло • 2 кутийки локум • 1 лимонена есенция • 1 яйце за намазване • за...
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Продукти: • 200 г мас или масло • 75 г настърган кашкавал • 10 с.л. брашно • 2 с.л. мляко • 1 щипка сол • черен пипер • малко мляко за намазване Начин на приготвяне: Замесв...
Ориз по рибарски