Продукти: (за 2 порции)
• 1 жълтък
• 2 с.л. пудра захар
• 1 ванилия
• 1 к.ч. прясно мляко
• 1 к.ч. вишновка
• 5 г желатин /2-3 листа/
• 2 ч.л. вишни от сладко
• сироп от вишни
• сол
Начин на приготвяне:
Разбиваме на пяна жълтъка заедно със захарта и ванилията. Прибавяме постепенно млякото, вишновката и 1 щипка сол.
Разтваряме предварително накиснатия желатин в 1 к.ч. гореща вода. Изчакваме водата да се охлади, като непрекъснато бъркаме. След това изсипваме желатина в сместа от млякото и жълтъка.
Разпределяме вишните в подходящи стъклени чаши и заливаме с желиралия крем. Слагаме крема в хладилника за 2-3 часа, за да стегне, след което го поливаме с вишневия сироп и поднасяме.
Можем да заменим вишневия сироп с ванилов сос.
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...
Продукти: • 200 г брашно + 2 с.л. брашно за поръсване • 1 к.ч. вода • 100 г сирене • половин пакетче краве масло • 2 с.л. олио • 1 1/2 ч.л. оцет • 300 г спанак • 4 яйца /2 за тесто...
Продукти: • 2 глави чесън • 150 мл олио Начин на приготвяне: Затопляме предварително фурната до 190 градуса. Почистваме чесъна и го поставяме върху няколко пласта фолио. Заливаме ги ...
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Крем с пъпеш