Продукти:
· 1 кг пиперки
· 150 г краве сирене
· 4-5 скилидки чесън
· 10-15 пера от пресен лук
· 5-6 с.л. олио
· 1 домат
· 1 с.л. ситно нарязан магданоз
· 1 с.л. ситно нарязан копър
· сол
Начин на приготвяне:
Изпичаме пиперките и ги нарязваме на ситно. Посоляваме на вкус и прибавяме счукания чесън, настърганото сирене и 4 с.л. олио. Разбъркваме и оформяме в средата на подходяща чиния.
Обелваме доматите, нарязваме ги на ситно и ги смесваме със ситно нарязаните пера от лук. Прибавяме ситно нарязаните магданоз и копър, заливаме с останалото олио и посоляваме на вкус. Разбъркваме добре сместа и я разстиламе около чушките.
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Продукти: • 1 1/2 ч.ч. прясно мляко • 1 1/2 ч.ч. олио • мая колкото кибритена кутия • 2 с.л. захар • 1 с.л. сол • 2 яйца • брашно около 1 кг За плънката: • 1 кг кайма • ...
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Зелена салата с орехи и маслини