Продукти: (за 4 порции)
• 4-5 картофа
• 100 г гъби
• 150 г грах
• 150 г олио
• 50 г ориз
• 1 моркови
• 1 глава лук
• 1 парче целина
• 50 г галета
• 50 г брашно
• 3 яйца
• 1 ч.ч. гъст бешамел
• магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме зеленчуците на дребно и ги задушаваме последователно според твърдостта им.
След като омекнат, прибавяме сварения ориз, 1 яйце, подправките и бешамеловия сос.
Оформяме кюфтета от добре разбърканата смес, потапяме ги в брашно, галета и яйца и ги пържим в гореща мазнина.
Начин на приготвяне: Отрязва се осмянката на прасето. (Така се нарича в нашия край тази пъстра част, която се намира в коремната област между външния слой сланина и вътрешната мазнина.) Това месо...
Продукти: • 2 кг люти чушлета от сорта Шипка • 1,5 л. оцет • 500 мл вода • 2 к.ч. сол • 1 ч.ч захар Начин на приготвяне: Отрязваме дръжките на чушлетата, измиваме ги и ги нареж...
Продукти: (за 12 броя) • 3 ч.ч. брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка сол • 1/4 ч.л. канела • 6 с.л. масло • 2/3 ч.ч. захар • 2 яйца • 1/2 ч.ч. прясно мля...
Продукти: • 200 г брашно • 100 мл олио • 100 мл вода • 500 г тиква • 100 г орехови ядки • 150 г захар • половин пакетче канела • 1 щипка сол Начин на приготвяне: От брашн...
Шарени кюфтета