Продукти: (за 6 порции)
• 600 г овнешко месо
• 2 глави лук
• 1 кг картофи
• 5 домата
• 2 патладжана
• 200 г зелен фасул
• магданоз, копър
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Потапяме доматите за 1 мин в кипяща вода, след което ги обелваме и отделяме семената им. Изчистваме и измиваме останалите зеленчуци. Нарязваме картофите на резенчета, зеления фасул -на парченца с дължина 2-3 см, патладжаните - на кубчета, лука – на дребно. Почистваме месото, измиваме го и го нарязваме на малки парченца.
Слагаме всички продукти в тенджера под налягане, разбъркваме, посоляваме и поръсваме с черен пипер. Затваряме тенджерата и я слагаме на силен огън. Щом започне да съска, намаляме огъня и готвим ястието още 40 мин. Поднасяме го поръсено обилно със ситно нарязани магданоз и копър.
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Продукти: • 500 г брюкселско зеле • 200 г моркови • 1/4 ч.ч. настъргани домати • 1 глава лук • 1/2 връзка копър • 2 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 1 с.л. захар • 1 ч.л. черен пип...
Продукти: • 1 кг бяло грозде от сорта “Болгар” • 1 кг захар • 1 ч.л. лимонтузу • 1 л вода Начин на приготвяне: Измиваме и оронваме зърната и ги почистваме от семената с помощта н...
Продукти: • 180 г краве масло • 80 г пудра захар • 3 твърдо сварени жълтъка • 2 ванилии • 250 г брашно Начин на приготвяне: Размекваме маслото на стайна температура, разбиваме ...
Кебап върху ориз