Продукти: (за 4 порции)
• 700-800 г коприва
• 5-6 стръка пресен лук
• 1 к.ч. олио
• 3-4 с.л. брашно
• 1 ч.ч. натрошено сирене
• 500 мл прясно мляко
• 2-3 яйца
• джоджен, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме копривата на дребно и я задушаваме в олиото, докато поомекне. Прибавяме ситно нарязания лук, брашното, няколко стръкчета джоджен, черен пипер и сол на вкус. Запържваме всичко и отстраняваме от огъня.
Когато ястието изстине, поръсваме с натрошеното сирене и заливаме с яйцата, които сме разбили в прясното мляко. Разбъркваме сместа, опитваме на сол и изсипваме в намаслена тавичка.
Печем в силна фурна.
Продукти: • 200 г брашно • 100 мл олио • 100 мл вода • 500 г тиква • 100 г орехови ядки • 150 г захар • половин пакетче канела • 1 щипка сол Начин на приготвяне: От брашн...
Продукти: • 1 1/2 кг домати • 1 кг чушки • 4 патладжана • 2-3 люти чушлета • 7-8 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 4 с.л. оцет • 1/2 ч.л. млян черен пипер • 1 с.л. захар • 2 с.л. ...
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Продукти: • 1 филийка хляб • 20 г пармезан • 1 прясно яйце • 250 мл горещ телешки бульон • 1 с.л. наситнен пресен лук Начин на приготвяне: Изпичаме филийката и я слагаме в пред...
Тиквички с плънка от лук и сирене