Продукти: (за 4 порции)
• 250 г фасул
• 1 глава лук
• 300 г картофи
• 1 с. л. брашно
• 1-2 с.л. галета
• 40 г краве масло
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме фасула, отцеждаме и го прекарваме през месомелачка, заедно със сварените и обелени картофи.
Настъргваме лука и го добавяме към пюрето заедно със ситно нарязания магданоз, брашното, сол и черен пипер на вкус.
Омесваме гладко тесто, от което правим продълговати кюфтета. Овалваме ги в галета и ги редим в намаслена тавичка. Върху тях поръсваме разтопеното масло.
Печем в умерена фурна.
Продукти: • 1 кг чушки • 200 г сирене • 3-4 яйца • 2 с.л. брашно • 2 ч.ч. прясно мляко • 1 к.ч. олио • магданоз • черен пипер • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушкит...
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Продукти: • 500 г брюкселско зеле • 200 г моркови • 1/4 ч.ч. настъргани домати • 1 глава лук • 1/2 връзка копър • 2 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 1 с.л. захар • 1 ч.л. черен пип...
Продукти: • 5 кг червена капия • 4 кг червени домати • 1 кг картофи • 1 кг моркови • 600 г лук • 200 г чесън • 800 мл олио • 200 г захар • 80 г сол • 1 връзка магданоз Нач...
Мусака от патладжани, домати и пипер