Продукти: (за 4 порции)
· 100 г бекон
· 100 г замразен грах
· 100 г настърган пармезан
· 2 скилидки чесън
· 1 с.л. масло
· 50 мл бяло вино или бульон
· 400 г спагети
· 2 яйца
· 200 мл заквасена сметана
· 1 щипка настъргано индийско орехче
· черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме бекона на ивички, а чесъна на тънки филийки и ги пържим до поруменяване в сгорещеното масло. Наливаме виното и сметаната и кипваме. Включваме фурната на най-слаба степен, прехвърляме изпържената смес в огнеупорна купа и я държим на топло във фурната.
Варим спагетите и граха в голямо количество подсолена вода 8 мин. Отцеждаме, обливаме ги със студена вода и ги слагаме в купата при бекона.
Половината от настъргания пармезан разбъркваме с разбитите яйца, подправяме със сол, черен пипер и индийско орехче. Прибавяме и тази смес в купата, внимателно объркваме и веднага сервираме като поръсваме с останалия пармезан.
Продукти: • 1 ч.ч. брашно • 2-3 яйца • 1 и 1/2 к.ч. прясно мляко • половин пакетче краве масло • 1/2 ч.л. сода бикарбонат • 1 щипка сол Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата,...
Продукти: • 500 г обезкостено пилешко месо • 6 с.л. царевично брашно • 2 с.л. пшенично брашно • 1 ч.ч. пилешки бульон • 1 лимон За соса: • 50 г захар • 1 щипка сол • 2 ч.л...
Продукти: • 200 г сирене • 4 белтъка • 1 с.л. наситнен магданоз • 2-3 с.л. брашно • черен пипер, сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разбиваме белтъците на гъст сня...
Продукти за пандишпановите блатове: • 225г брашно • 6 яйца на стайна температура • 165г фина захар • 75г разтопено и охладено краве масло Начин на приготвяне: Фурната се загряв...
Спагети с грах