Продукти за блата:
• 6 яйца
• 12 с.л. захар
• 12 с.л. брашно
• 1 бакпулвер
За сиропа:
• 1 ч.ч. прясно мляко
• 1 к.ч. захар
• 1 ванилия
За крема:
• 1 пакетче краве масло
• 2 ч.ч. пудра захар
• 4 жълтъка
• 4 с.л. какао
За пламъците:
• 4 белтъка
• 1 ч.ч. захар
За карамела:
• 5 с.л. захар
Начин на приготвяне:
Разбиваме продуктите за блата на пандишпанено тесто. Разделяме тестото на два блата и ги изпичаме до розово. Оставяме ги да изстинат и ги заливаме със сироп, който сме приготвили от прясното мляко, захарта и ванилията.
Смесваме продуктите за крема и ги разбиваме, докато получим пухкава маса. Слепваме блатовете с част от крема, а с останалия намазваме тортата отгоре и отстрани.
Разбиваме белтъците на твърд сняг, като постепенно прибавяме захарта. Отделно приготвяме карамел от 5 с.л. захар и 3-4 с.л. вода. При непрекъснато бъркане смесваме карамелът с разбитите белтъци.
Разстиламе така получения крем върху тортата и с помощта на лъжичка го изтегляме към периферията, за да оформим пламъците. По желание гарнираме с опечени бадемови ядки.
Начин на приготвяне: Отрязва се осмянката на прасето. (Така се нарича в нашия край тази пъстра част, която се намира в коремната област между външния слой сланина и вътрешната мазнина.) Това месо...
Продукти: • 1 кг чушки • 200 г сирене • 3-4 яйца • 2 с.л. брашно • 2 ч.ч. прясно мляко • 1 к.ч. олио • магданоз • черен пипер • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушкит...
Продукти: • 500 мл прясно мляко • 100 г захар • кората на 1 лимон • 40 г брашно • 4 яйца • 2 с.л. захар за поръсване Начин на приготвяне: Сваряваме млякото заедно със захарта...
Продукти: • 800 г картофи • 250 г гъби • 1 глава лук • 1-2 скилидки чесън • 6 яйца • 150 г сирене • 1 малка кофичка сметана • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелва...
Торта Капучино