Продукти:
• 500 г кайма смес
• 100 г кашкавал
• 1 глава лук
• 2 яйца
• 1 филия сух бял хляб
• 50 г сметана
• 10 г царевично брашно
• магданоз, копър
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Омесваме добре каймата с настъргания на ренде лук, яйцата, настъргания кашкавал, накиснатия във вода и изцеден хляб, солта и черния пипер. Оформяме кюфтенца и ги сваряваме в 1 л подсолена кипяща вода. Изваждаме ги и ги подреждаме в подходящ дълбок съд.
Сметаната разбиваме с брашното, разреждаме с охладената вода от вареното и отново варим соса 10 минути на тих огън. След отстраняването от огъня подправяме соса със сол, черен пипер, ситно нарязани копър и магданоз и с него заливаме кюфтенцата.
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Продукти: • 1 кг зелен фасул • 1 с.л. брашно • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 2 яйца • 1 ч.ч. прясно мляко • магданоз • лимонов сок • черен пипер • сол Начин на пригот...
Продукти: • 500 г кайма (смес) • 1-2 глави лук • 1 яйце • 1 филия сух хляб (без кората) • 1 к.ч. прясно мляко • 1 люта чушка • кимион • бахар • черен пипер • сол • брашно за...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Овнешко с ряпа