Продукти: (за 4 порции)
• 500 г кайма (смес)
• 1 яйце
• 50 г изчистени слънчогледови семки
• 40 г кашкавал
• 1 скилидки чесън
• по щипка босилек и магданоз
• 1 ч. л. горчица
• 75 г галета
• сол, черен пипер
• олио за пържене
Начин на приготвяне:
Изпържваме семките без допълнителна мазнина и ги смиламе. Прибавяме към тях счукания чесън, настъргания кашкавал, босилека, магданоза и всичко объркваме с 3 с. л. олио.
Измесваме каймата с яйцето, галетата, горчицата и 2 с. л. топла вода. Подправяме със сол и черен пипер и оформяме с мокри ръце кюфтетата.
Във всяко правим вдлъбнатина в средата, която пълним със слънчогледовата смес. Покриваме плънката с част от каймата и пържим кюфтетата в силно сгорещеното олио.
Продукти: • 8 картофа • 250 г топено сирене • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите в леко подсолена вода, без да ги белим. Обелваме ги, разрязваме ...
Продукти: • 1 пилешко бутче • 400 г печурки • 100 г сирене • 3 к.ч. брашно • 4-5 с.л. олио • черен пипер • сол на вкус Начин на приготвяне: Сваряваме бутчето, обезкостяваме...
Продукти: • 250 г брашно • 200 г краве масло • 250 г кисело мляко • 1/2 ч.л. амонячна сода • 1/2 ч.л. сол • 1 яйце за намазване За плънката: • 300 г сирене • 3 белтъка •...
Начин на приготвяне: Сваряваме 2 с. л. тъмни стафиди и 2 с. л. портокалови корички в 100 мл ром за 3 минути. Оставяме ги да киснат 20 минути в същия съд. Затопляме на котлона около 3 минути...
Пъстри кюфтета