Продукти:
• 500 г тънки свински пържоли
• 350 г смляно свинско месо
• 3 скилидки счукан чесън
• 100 г настърган кашкавал
• 1 яйце
• 100-200 г сланина
• 3 с.л. червено вино
• 3 с.л. бяло вино
• 3 с.л. мазнина
• 2 с.л. ситно нарязан магданоз
• черен пипер
• настъргано индийско орехче
• сол
Начин на приготвяне:
Начукваме и леко осоляваме пържолите.
Прибавяме към смляното месо чесън, кашкавал, магданоз, подправките и яйцето. Омесваме добре сместа и я разпределяме върху пържолите. Завиваме ги на руло, а всяко руло увиваме в резен сланина.
Връзваме рулцата с конец и запържваме до зачервяване в мазнина. Изсипваме бялото и червеното вино върху запържените рулца и ги оставяме да покъкрят на слаб огън около 10 минути до готовност.
Продукти: • 3 кг по-меки домати • 3 равни ч.л. сол • 6 равни ч.л. захар Начин на приготвяне: Измиваме доматите, подсушаваме ги, нарязваме на четвъртинки и слагаме в емайлиран съд б...
Продукти: • 2 кг брашно • мая за хляб (колкото кибритена кутийка) • 1 л прясно мляко • 3 с.л. олио • 3 с.л. захар За сиропа: • 2 ч.ч. вода • 1 и 1/2 ч.ч. захар Начин на...
Продукти: (за 4 питки) • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.ч. кисело мляко • 1 ч.ч. сирене • 1 ч.л. сода • 1 ч.л. сол • 100 г масло Начин на приготвяне: В дълбока купа смесваме пресятото ...
Продукти: • 1 пилешко бутче • 400 г печурки • 100 г сирене • 3 к.ч. брашно • 4-5 с.л. олио • черен пипер • сол на вкус Начин на приготвяне: Сваряваме бутчето, обезкостяваме...
Кайма с варени яйца