Продукти:
• 1 кг свинско месо
• 2 глави лук
• 2 моркова
• 1 глава целина
• 5-6 чушки (пресни или от сурова туршия)
• 4-5 домата (пресни или от консерва)
• 1-2 к.ч. олио
• 2 с.л. краве масло
• 1 с.л. брашно
• 2 яйца
• 1 к.ч. настърган кашкавал
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на порции и го запържваме в половината от олиото. Щом почервенее, го прехвърляме в глинен гювеч, а в останалата мазнина последователно запържваме нарязания на филийки лук, нарязаните на кръгчета моркови, целината, нарязана на кубчета, и нарязаните на пръстени чушки.
Прехвърляме зеленчуците в гювеча заедно с мазнината от пърженето. Посоляваме, наливаме останалото олио и печем 45 мин в умерена фурна.
После нареждаме отгоре кръгчета от доматите и заливаме с брашното, което сме запържили в разтопеното масло. Прибавяме разбитите яйца, поръсваме настъргания кашкавал и връщаме гювеча във фурната за още 10 мин.
Продукти: 1. 200 г готови кори 2. 2 ябълки 3. 4 с.л. захар 4. 3 с.л. смлени орехи 5. 1 яйце 6. 1 ч.л. канела 7. 1 пакетче краве масло Начин на приготвяне: Обелваме ябълките...
Продукти: • 200 г брашно + 2 с.л. брашно за поръсване • 1 к.ч. вода • 100 г сирене • половин пакетче краве масло • 2 с.л. олио • 1 1/2 ч.л. оцет • 300 г спанак • 4 яйца /2 за тесто...
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 2 ч.ч. захар • 250 мл прясно мляко Начин на приготвяне: Разтопяваме маслото на тих огън и прибавяме захарта, като непрекъснато бъркаме. Когато с...
Продукти: • 4.5 кг червена “Капия” • 2 кг зелени доматчета • 1.5 кг запарени моркови • 700 г лук • 200 г сол За всеки буркан от 800 мл: • 60-70 мл оцет • 50 мл олио • 3-4 ...
Телешко с праз и оцет