Продукти:
• 750 г по-тлъсто агнешко месо
• 10-12 стръка пресен лук
• 500 г домати
• 1 ч.ч. ориз
• 1 ч.ч. кисело мляко
• 3 яйца
• 1 ч.л. червен пипер
• 1-2 с.л. ситно нарязан магданоз
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на порции и слагаме да се пържи в сгорещеното олио заедно с нарязания лук. Щом се позапържи, поръсваме червения пипер и прибавяме ориза и нарязаните домати.
Посоляваме, поръсваме с наситнен магданоз, наливаме 2-3 ч.ч гореща вода и разбъркваме. Прехвърляме сместа в глинен гювеч и печем в умерено силна фурна.
Към края на печенето заливаме с киселото мляко, разбито с яйцата, и връщаме гювеча във фурната, за да хване коричка.
Продукти: • 200 г сирене • 4 белтъка • 1 с.л. наситнен магданоз • 2-3 с.л. брашно • черен пипер, сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разбиваме белтъците на гъст сня...
Продукти: • 1 кг тиквички • 500 г домати • 2 стръка праз • 1 глава лук • 1/2 ч.ч. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол Начин на приготвяне: Нарязваме праза на с...
Продукти: • 4 яйца • 4 с. л. кисело мляко • 1 ч.ч. захар • 1 и 1/2 ч.ч. брашно • 1 бакпулвер • 1/2 к. ч. олио • 4 нектарини Начин на приготвяне: Смесваме яйцата, киселото м...
Продукти: • 60 месести червени чушки • 1 кг моркови • 1 кг целина • 1 кг карфиол • 200 захар • 250 мл оцет • 250 мл олио • 125 г сол • 20 аспирина Начин на приготвяне: ...
Агнешка плешка, пълнена с ябълки