Продукти:
• 800 г агнешко месо
• 1-2 к.ч. олио
• 3-4 глави лук
• 4-5 чушки
• 500 г картофи
• 1 к.ч. ориз
• 1 ч.л. червен пипер
• 3 с.л. ситно нарязан магданоз
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Обелваме картофите и ги нарязваме на филийки, а чушките нарязваме на кръгчета.
Нарязваме месото на по-големи парчета и заедно със ситно нарязания лук го задушаваме в олиото и малко вода. Щом поомекне, посоляваме и прибавяме нарязаните чушки и картофи. Наливаме гореща вода, която да покрие продуктите, поръсваме червения пипер и продължаваме да задушаваме на тих огън.
Когато месото и картофите омекнат напълно, прибавяме ориза и задушаваме още 15 мин.
Накрая прехвърляме ястието в предварително затоплен глинен съд и печем в умерена фурна. Поръсваме готовия гювеч с черен пипер и ситно нарязан магданоз.
Продукти: • 500 мл прясно мляко • 100 г захар • кората на 1 лимон • 40 г брашно • 4 яйца • 2 с.л. захар за поръсване Начин на приготвяне: Сваряваме млякото заедно със захарта...
Продукти: • кг свинско контра филе • 150-200 г сланина • 150 г кашкавал • 40 г краве масло • 5 скилидки чесън • магданоз • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 2 кг брашно • мая за хляб (колкото кибритена кутийка) • 1 л прясно мляко • 3 с.л. олио • 3 с.л. захар За сиропа: • 2 ч.ч. вода • 1 и 1/2 ч.ч. захар Начин на...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Вайсбратен