Продукти:
• 800 г свинско месо от гърдите
• 1 к.ч. ориз
• 3-4 сухи чушки
• 1 к.ч. олио
• 2 ч.л. черен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Накисваме чушките за 1 час във вряла вода, след което ги обелваме и нарязваме на парчета. Нарязваме месото на порции, които подреждаме в глинен гювеч. Посоляваме, поръсваме с 1/2 ч.л. черен пипер и печем в умерена фурна, като през десетина минути разбъркваме.
Когато месото се запече, наливаме вода, която да го покрие, и връщаме във фурната. Изчакваме водата да кипне и прибавяме ориза и чушките. Посоляваме, поръсваме с още 1 ч.л. черен пипер, разбъркваме и наливаме гореща вода, която да покрие продуктите.
Допичаме гювеча, като не доливаме повече вода. Накрая поръсваме с останалия черен пипер.
Продукти: • 400 г кори за баница • 150-200 г сирене • 4 яйца • 300 мл газирана вода • 100 мл олио • 3-4 с.л. захар Начин на приготвяне: В намаслена тавичка слагаме две кори, к...
Продукти: • 4 задни свински джоланчета • 2 глави лук • 1 с.л. разтопено масло • 2 ч.л. кимион • 250 мл тъмна бира • половин връзка магданоз • черен и червен пипер • сол Начин...
Продукти: • 1 1/2 кг домати • 1 кг чушки • 4 патладжана • 2-3 люти чушлета • 7-8 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 4 с.л. оцет • 1/2 ч.л. млян черен пипер • 1 с.л. захар • 2 с.л. ...
Продукти: • 500 г агнешки чревца • 2 с.л. ориз • 1 връзка пресен лук • 1 връзка пресен чесън • 3 с.л. масло • 1 с.л. червен пипер • копър • магданоз • джоджен • девесил • 2 ...
Агнешко касапски гювеч