Продукти: (за 4 порции)
• 500 г свинско месо
• 1 голям буркан мариновани гъби
• 2 големи глави лук
• 1 1/2 с.л. пшенично нишесте
• 4 с.л. олио
• 1 1/2 ч.ч. червено вино
• млян черен пипер
• млян кимион
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на парчета като за шишчета. Слагаме го в глинен гювеч, подправяме и заливаме с 1/2 ч.ч. червено вино. Печем около 30 минути на 250 градуса.
През това време нарязваме гъбите и лука на филийки и пържим за 2-3 минути. Добавяме останалото червено вино и задушаваме 5-6 минути.
Накрая прибавяме нишестето, разтворено в 1 ч.ч. вода. Бъркаме, за да се посгъсти малко и изсипваме в съда със свинското. Запичаме още 15 минути.
Продукти: (за 1 кг месо) • 22 г сол • 5 г селитра • черен пипер • бахар • дафинов лист • чубрица Начин на приготвяне: Избираме тлъсто овче или козе месо. Отделяме костите и ...
Продукти: (за 1 буркан) • 2 тиквички • 1 равна ч.л. сол • 1 ч.л. захар • 5-6 зърна черен пипер • 1 глава лук • 3 аспирина • копър • чесън • оцет Начин на приготвяне: Си...
Продукти: • 4-5 ябълки (в зависимост от големината им може да са по-малко или повече) • 2 яйца • 1 водна чаша захар • 1 водна чаша брашно • 1 пакетче бакплувер • 3/4 водна чаша кисе...
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Свинско по корейски