Продукти: (за 4 порции)
• 500 г свинско месо
• 1 голям буркан мариновани гъби
• 2 големи глави лук
• 1 1/2 с.л. пшенично нишесте
• 4 с.л. олио
• 1 1/2 ч.ч. червено вино
• млян черен пипер
• млян кимион
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на парчета като за шишчета. Слагаме го в глинен гювеч, подправяме и заливаме с 1/2 ч.ч. червено вино. Печем около 30 минути на 250 градуса.
През това време нарязваме гъбите и лука на филийки и пържим за 2-3 минути. Добавяме останалото червено вино и задушаваме 5-6 минути.
Накрая прибавяме нишестето, разтворено в 1 ч.ч. вода. Бъркаме, за да се посгъсти малко и изсипваме в съда със свинското. Запичаме още 15 минути.
Продукти: • 4 шницела • 4 филийки шунка • 4 филийки кашкавал • 2 яйца • галета • горчица • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разрязваме шницел...
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 125 г пудра захар • 8 яйца • 250 г шоколад • 100 г брашно • 1 ч.ч. смлени бадеми • 250 мл вода За глазурата: • 125 г шоколад • 2 с.л....
Продукти: • 1 1/2 кг домати • 1 кг чушки • 4 патладжана • 2-3 люти чушлета • 7-8 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 4 с.л. оцет • 1/2 ч.л. млян черен пипер • 1 с.л. захар • 2 с.л. ...
Телешко задушено