Продукти:
• 1 кг свинско месо
• 6 с.л. свинска мас
• 2 глави лук
• 1 морков
• половин глава целина
• 4-5 сухи червени чушки
• 2-3 домата
• 1 ч.л. червен пипер
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на порции и го слагаме да се вари в леко подсолена вода, като периодично разбъркваме. Щом водата изври, прибавяме половината от маста и запържваме месото.
Прехвърляме го в глинен гювеч, а в същата мазнина последователно изпържваме ситно нарязания лук, нарязания на кубчета морков, дребно нарязаната целина, попарените и нарязани чушки, обелените и настъргани домати.
Сипваме запържените зеленчуци в гювеча, посоляваме и подправяме с черен и червен пипер. Поръсваме с наситнен магданоз, наливаме топла вода, която да покрие продуктите, и добавяме останалата разтопена мас.
Захлупваме плътно, замазваме капака с тесто и печем в умерена фурна, като на всеки четвърт час изваждаме гювеча и го разклащаме.
Продукти: • 800 г картофи • 250 г гъби • 1 глава лук • 1-2 скилидки чесън • 6 яйца • 150 г сирене • 1 малка кофичка сметана • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелва...
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Продукти: • 200 г шунка • 10 сварени гъби • 100 г краве масло • 100 г брашно • 500 мл прясно мляко • 5 яйца • 100 г настърган кашкавал • черен пипер • сол Начин на приготвян...
Продукти: • 180 г краве масло • 80 г пудра захар • 3 твърдо сварени жълтъка • 2 ванилии • 250 г брашно Начин на приготвяне: Размекваме маслото на стайна температура, разбиваме ...
Гъби с кайма и картофи