Продукти:
• 500 г брюкселско зеле
• 4 яйца
• половин пакетче краве масло
• 4 с.л. прясно мляко
• 3-4 стръка копър
• 1 ч.л. настърган пармезан
• 1 щипка риган
• сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме почистеното и измито зеле в подсолена вода, след което го отцеждаме. После го запържваме в разтопеното масло, като периодично разбъркваме, за да не загори.
Разбиваме яйцата с млякото и подправяме със сол, копър и риган. Изсипваме зелето в тавичка, заливаме с разбитите яйца и печем до златисто на 180°С. Накрая поръсваме с настъргания пармезан.
Продукти: • 1 филийка хляб • 20 г пармезан • 1 прясно яйце • 250 мл горещ телешки бульон • 1 с.л. наситнен пресен лук Начин на приготвяне: Изпичаме филийката и я слагаме в пред...
Продукти: • 2 кг зелен фасул • 250 г люти чушки шипка • 100 г чорбаджийски чушки • 6 глави чесън • 3 връзки копър За маринатата: • 500 мл вода • 500 мл оцет • 1 ч.ч. олио...
Продукти: • 3 кг по-меки домати • 3 равни ч.л. сол • 6 равни ч.л. захар Начин на приготвяне: Измиваме доматите, подсушаваме ги, нарязваме на четвъртинки и слагаме в емайлиран съд б...
Продукти: • 4 рибки /пъстърва, скумрия, сардина/ • 1 1/2к.ч. олио • 200 г гъби • 2 доматчета • 1 1/2к.ч. бяло вино • 1 голяма глава лук • 1 лимон • 1 дафинов лист • 2 карамфилчет...
Сирене с пиперки в гювече