Продукти: (за 5 порции)
• 15 чушки “Долма”
• 1 по-дебела филия стар хляб без кората
• 1 ч.ч. настъргано сирене
• 2 яйца
• 1 кг домати
• 1 ч.ч. олио
• 1 връзка магданоз
• сол
Начин на приготвяне:
Накисваме хляба в малко топла вода, отцеждаме го и го смесваме с яйцата и сиренето. Изчистваме чушките от семките и ги напълваме с тази смес.
Всяка чушка захлупваме с капаче от домат. Овалваме чушките в брашно и ги нареждаме в тавичка плътно една до друга.
Попарваме доматите, обелваме ги и ги наситняваме. Подправяме ги със сол и черен пипер и и ги заливаме с олиото. Разбъркваме хубаво и наръсваме с магданоз.
По желание в соса може да сложим 1 блокче зеленчуков бульон и 1 ч.л. захар.
Заливаме чушките с този сос и печем в умерена фурна около половин час, докато хванат златиста коричка.
Продукти: • 1 кг брашно • 1 яйце • 3 с.л. кисело мляко • 3 с.л. олио • 1 ч.л. захар • 1 ч.л. сол • мая колкото кибритена кутия • 200 г краве масло (леко притоплено) Начин на п...
Продукти: • 2-3 филии сух бял хляб (без корите) • половин глава счукан чесън • сокът от 1 лимон • 1 к.ч. счукани орехи • олио • сол Начин на приготвяне: Накисваме хляба в сту...
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Пълнени алабаши