Продукти: (за 4 порции)
• 4 яйца
• 8 чушки
• 8 домата
• 3-4 глави лук
• 200 г кашкавал
• 1 ч.ч. прясно мляко
• 5-6 с.л. олио
• черен и червен пипер
• магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Изпичаме чушките, обелваме ги, почистваме семките и ги нарязваме на по-едри парчета. Отрязваме капачета на доматите и с лъжичка издълбаваме меката част, нарязваме я на кубчета и я посоляваме. Настъргваме лука на ренде.
Сгорещяваме олиото, прибавяме доматите и пържим 10 минути. Прибавяме нарязаните чушки и нарязания на кубчета кашкавал. Заливаме сместа с прясното мляко и държим на огъня, докато се разтопи кашкавалът.
Сваряваме яйцата твърдо, обелваме ги, нарязваме на четвъртинки и разпределяме на порции. Подправяме със сол, червен и черен пипер, заливаме с приготвената смес и наръсваме със ситно нарязан магданоз. Поднасяме ястието с топъл хляб.
Продукти: • 500 г агнешки чревца • 2 с.л. ориз • 1 връзка пресен лук • 1 връзка пресен чесън • 3 с.л. масло • 1 с.л. червен пипер • копър • магданоз • джоджен • девесил • 2 ...
Продукти: • 1 пакет чаени бисквити • 125 г размекнато масло • 1 белтък • 1 ч.ч. пудра захар • 2 малки настъргани шоколадчета • 1 ч.ч. смлени орехи За украсата: • 60 г краве ...
Продукти: • 3 кг люти чушки • 2 кг узрели домати • 600 мл оцет • 300 г захар • 300 г сол • 600 мл олио • 2-3 дафинови листа Начин на приготвяне: Най-подходящи за този вид т...
Продукти: • 500 г тиква • 300 г сушени плодове • 2 с.л. мед Начин на приготвяне: Почистваме тиквата и я нарязваме на парченца с размерите на локум. Нареждаме парченцата в дълбока т...
Яйца по панагюрски