Продукти:
• 500 г агнешко месо
• 500 г агнешки дреболии
• 4-5 връзки зелен лук
• 2-3 люти чушлета
• 4-5 яйца
• 500 мл прясно мляко
• 1 ч.ч. олио
• 1 к.ч. бяло вино
• черен и червен пипер
• джоджен, магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото и дреболиите на дребно и ги смесваме със ситно нарязаните лук и чушки. Поръсваме с черен и червен пипер, както и ситно нарязаните магданоз и джоджен.
Посоляваме, наливаме виното и олиото, разбъркваме и прехвърляме сместа в глинен гювеч. Захлупваме и печем в умерена фурна.
Когато ястието е почти готово, заливаме с яйцата, разбити с прясното мляко, и връщаме във фурната, за да се запече заливката.
Продукти: • 500 г пилешки дробчета • 2 глави лук • 2-3 домата • 3-4 печени чушки • 3-4 с.л. олио • 1 к.ч. брашно • 1 ч.л. червен пипер • чубрица • черен пипер • сол Начин ...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 кубче мая • 7 яйца • 300 мл прясно мляко • 300 г захар • 1щипка сол • 150 г краве масло • настъргана кора от 1 лимон • 1 ванилия • 1 ч.ч. стафиди ...
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Продукти: • 300 г дробчета със сърчица • 300 г воденички • 1,5 ч.ч. ориз • 1 връзка зелен лук (1 глава стар лук или 1 стрък праз) • 2 яйца • 3-4 с.л. олио • 1-2 с.л. брашно • 1/2...
Гювеч със свинско месо по манастирски