Продукти: (за 4 порции)
• 500 г гъби
• 2 с.л. краве масло
• 1 глава лук
• 1 с.л. брашно
• 1 л месен бульон
• 1 к.ч. сметана
• 2 твърдо сварени яйца
• 1 с.л. ситно нарязан магданоз
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Прекарваме през месомелачка гъбите и ги изпържваме в разтопеното масло заедно със ситно нарязания лук.
Сипваме брашното и пържим, докато получим кафяв цвят. Постепенно наливаме бульона, разбъркваме добре, посоляваме, поръсваме с черен пипер и варим.
Отстраняваме супата от огъня, слагаме сметаната, поръсваме със ситно нарязан магданоз и прибавяме твърдо сварените яйца, нарязани на малки парченца.
Продукти: • 2 части изчистено от ципите свинско месо • 1 част говеждо месо на 1 кг месо: • 22 г сол • 5 г захар • 0,5 г селитра • 3 г червен пипер • бахар, • кимион • ч...
Продукти: • 1 кг картофи • 700-800 г сурови червени пиперки • 5 яйца • 3 с.л. брашно • 4 с.л. олио • 4 с.л. натрошено сирене • 1 с.л. доматено пюре • 3 глави лук • 1 бучка /колко...
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Продукти: • 300 г дробчета със сърчица • 300 г воденички • 1,5 ч.ч. ориз • 1 връзка зелен лук (1 глава стар лук или 1 стрък праз) • 2 яйца • 3-4 с.л. олио • 1-2 с.л. брашно • 1/2...
Градинарска супа