Продукти:
• 2 дебели и дълги краставици
• 2 филии сух бял хляб
• 1 глава лук
• 250 г кайма
• 1 яйце
• 2 ч. л. горчица
• 30 мл олио
• 1 скилидка чесън
• половин червена чушка
• 125 мл бульон от кубче
• 300 г кисело мляко
• пресен джоджен
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Обелваме краставиците на ивици, като отстраняваме кората през 1 см. Нарязваме ги напречно на парчета по 10 см. С лъжичка ги издълбаваме, като оставяме в единия край "дъно".
Измесваме каймата с накиснатия и отцеден хляб, ситно нарязания лук, горчицата, яйцето, черен пипер и сол на вкус. Напълваме краставиците с тази смес.
В широка тенджера загряваме олиото и пускаме в него наситнения чесън, за да го ароматизира. Изпържваме напълнените краставици.
Наливаме бульона и задушаваме ястието под капак 20 минути. Когато "буренцата" са готови, ги изваждаме от тенджерата и ги оставяме на топло.
Прецеждаме бульона, разбиваме с него киселото мляко и подправяме с наситнения джоджен. При сервиране поръсваме "буренцата" със ситно нарязаната чушка, а млечния сос поднасяме отделно.
Продукти: • 5 яйца • 1 1/2 ч.ч прясно мляко • 1 ч.ч захар • 1 кубче мая • 1 кг брашно • 1 ч.ч меко краве масло • 2 кутийки локум • 1 лимонена есенция • 1 яйце за намазване • за...
Продукти: • 1 пакет готови кори за баница (фини) • 1 кг настъргана тиква • 150 мл олио или краве масло • 200 г смлени орехови ядки • 1 пакетче канела • 1 ч. ч. кристална захар • пудра...
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Продукти: • 500 г тиква • 300 г сушени плодове • 2 с.л. мед Начин на приготвяне: Почистваме тиквата и я нарязваме на парченца с размерите на локум. Нареждаме парченцата в дълбока т...
Руладини със зеле