Продукти:
• 5 кг червени домати
• 4 кг зелени чушки
• 1 връзка магданоз
• 200 мл олио
• 10 г салицил
• сол
Начин на приготвяне:
Възвираме гореща вода, бланшираме в нея доматите за 1 мин, изваждаме ги и още горещи ги обелваме. Настъргваме ги, сипваме ги в тенджера и ги държим на котлона, докато изври водата.
Изпичаме почистените чушките, обелваме ги, нарязваме ги по-едро и ги пускаме в доматения сос. Посоляваме и варим още няколко минути, като накрая поръсваме с наситнен магданоз.
Изчакваме сместа да изстине и прибавяме салицил на прах. Разбъркваме добре, пълним бурканите и наливаме отгоре 2-3 см препържено олио.
Продукти: • 1 ч.ч. захар • 1 к.ч. мед • 1 к.ч. смлени орехи • 1 к.ч. нарязани орехи • 300 мл вода • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.л. канела • 1 ч.л. сода бикарбонат Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 500 г брашно • 4 яйца • 150 г краве масло • 150 г захар • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка счукан кардамон • 1 щипка счукан карамфил • настърганата кора от 1 лимон • 1 щипк...
Продукти: • 4 свински пържоли • 1 к.ч. галета • 1 скилидка чесън • 1 с.л. олио • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Смесваме галетата ...
Продукти: • 1 1/2 кг домати • 1 кг чушки • 4 патладжана • 2-3 люти чушлета • 7-8 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 4 с.л. оцет • 1/2 ч.л. млян черен пипер • 1 с.л. захар • 2 с.л. ...
Рязани камби