Продукти:
• 2 ч.ч. ситно нарязано пилешко месо
• 1 к.ч. брашно
• 1 к.ч. настъргано сирене
• 1 к.ч. ситно нарязана целина
• 1 с.л. ситно нарязана червена чушка
• 2 с.л. краве масло
• 1 яйце
• 2 с.л. сухо бяло вино
• 1 к.ч. майонеза
• сол
Начин на приготвяне:
Разтопяваме маслото в 1 к.ч. кипяща вода. Добавяме брашното и малко сол и бъркаме, докато получим стегната топка. Сваляме от огъня и прибавяме разбитото яйце. Разбъркваме добре и оформяме от сместа тестени топчици.
Отделно смесваме пилешкото месо, сиренето, целината, чушката, виното и майонезата. Посоляваме и разбъкваме много добре.
Правим вдлъбнатини в средата на тестените топчета и слагаме в тях по 1 с.л. от пилешката смес. Нареждаме хапките в намаслена тавичка и ги печем 25 мин в умерено загрята фурна.
Продукти за буркан от 3 л: • 3 с.л. морска сол • 1,5 кг корнишони • 1 ч.л. синапено семе • хрян • сух цвят от копър • 1 лист от смокиня • вишневи листа • 2-3 аспирина Начин на ...
Начин на приготвяне: Отрязва се осмянката на прасето. (Така се нарича в нашия край тази пъстра част, която се намира в коремната област между външния слой сланина и вътрешната мазнина.) Това месо...
Продукти: • 800 г свинско филе • 2 с.л. олио • 45 г масло • 1 голяма глава лук • 1 1/2 ч.ч. пилешки бульон • 150 мл сухо бяло вино • 1 дафинов лист • 250 мл сметана • 20 сухи син...
Тази чорба е еликсир в първата сутрин на Новата година. Продукти: • 300 г кайма (смес) • 1 л зелев сок и 1 л вода • 1-2 стръка праз (бялата част) • прясно смлян черен пипер • 3-4 с...
Печена патица с ябълки