Продукти:
• 12 кг червени чушки
• 3 кг моркови
• 1 л олио
• 2 буркана доматено пюре
• 3 глави кромид лук
• 1 глава счукан чесън
• 1-2 ч.ч. захар
• подправки, сол
Начин на приготвяне:
Прекарваме през месомелачка изпечените и обелени чушки. Сваряваме морковите и лука и ги смиламе. Смесваме всички продукти, посоляваме и подправяме на вкус.
Запържваме олиото, изчакваме да изстине и заливаме сместа. Разбъркваме и разпределяме лютеницата в бурканчета, които стерилизираме 10 мин.
Продукти: • 4-5 ябълки (в зависимост от големината им може да са по-малко или повече) • 2 яйца • 1 водна чаша захар • 1 водна чаша брашно • 1 пакетче бакплувер • 3/4 водна чаша кисе...
Продукти: • 4 рибки /пъстърва, скумрия, сардина/ • 1 1/2к.ч. олио • 200 г гъби • 2 доматчета • 1 1/2к.ч. бяло вино • 1 голяма глава лук • 1 лимон • 1 дафинов лист • 2 карамфилчет...
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Продукти: (за 1 буркан) • 2 тиквички • 1 равна ч.л. сол • 1 ч.л. захар • 5-6 зърна черен пипер • 1 глава лук • 3 аспирина • копър • чесън • оцет Начин на приготвяне: Си...
Пържено кьопоолу с кромид лук