Продукти:
5 кг червена “Капия”
1 бурканче готова лютеница
1 ч.ч. олио
сол на вкус
черен пипер
счукан кимион
малко захар
Начин на приготвяне:
Опечените чушки обелваме, изчистваме от семките и смиламе на машинка за месо. Към тях прибавяме готовата лютеница и препърженото олио. Бъркаме, докато сместа поеме мазнината. Прибавяме солта и изброените подправки.
Объркваме всичко, насипваме в сухи бурканчета, затваряме херметически и стерилизираме 20-25 мин.
Продукти: (за 1 буркан) • 500 г корнишони • 1-2 зърна бахар • 6-7 зърна черен пипер • 1/4 дафинов лист • 2-3 филийки лук • 3-4 скилидки чесън • съцветия копър • 1 равна ч.л. синапен...
Продукти: • 250 г зрял фасул • 100 г глава от целина • 2 моркова • 1 глава кромид лук • 1 стрък целина • 1 лимон • 3 с.л. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол На...
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Продукти: • 200 г сирене • 4 белтъка • 1 с.л. наситнен магданоз • 2-3 с.л. брашно • черен пипер, сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разбиваме белтъците на гъст сня...
Пържено кьопоолу с кромид лук