• ТРАПЕЗАТА
• ЗДРАВЕТО
• ГРАДИНАТА
• ДОМА
• КРАСОТАТА
• ДИЕТИЧНО ХРАНЕНЕ
• Цветята
• Овошките
• Зеленчуци
• Растителна защита

  2554  |   0  

Какво и кога да ядем

Разбира се, можем да се тъпчем с лекарства при най-малкото физическо неразположение или емоционален стрес, но по-добре, а и по-приятно е да заменим хапчетата с плодове, зеленчуци, месо или сладкиши, подходящи за нашия случай. „Нека твоята храна бъде твоето лекарство", съветвал Хипократ пациентите си още в древността. Да последваме наставленията му и въоръжени с най-новите открития на диетолозите, вместо към шкафа с медикаменти или поликлиниката, да се отправим към хладилника.

Любовна мъка

На първо време се утешете с малко шоколад, после си сгответе зеле, което ще ви помогне да възстановите психическото си равновесие и ще прогони черните мисли. Възползвайте се от моментната самота и през ден-два се отдавайте на пиршества с готвено зеле, без да се притеснявате от не особено аристократичното му ухание. Според диетолозите зеленчукът е богат на фолат, вещество, крайно необходимо за деленето на клетките и за доброто функциониране на нервната система. Днес със сигурност е доказано, че недостигът на фолат може да причини сериозни психически смущения в хората на 20 години.

Раздяла

Вечер десертирайте не със сладкиши, а с предпочитаните от вас сирене или кашкавал - така ще избегнете безсъницата и отчаянието. Млечните продукти, обясняват лекарите, са с високо съдържание на серотонин, хормон, който намалява безпокойството и ускорява заспиването. В тази екстрена ситуация можете да си позволите и повечко натурален шоколад, богат на теобромин. Този алкалоид от групата на кофеина и кокаина е известен с антидепресивния си ефект. Освен това консумирането на какао подтиква мозъка да произвежда по-интензивно ендорфини - субстанции с еуфорични и намаляващи физическата болка свойства. Наистина шоколадът е чудесно средство срещу мъката след раздяла, но с него не бива да се злоупотребява, ако се боим от пъпки и ненужни килограми.

Разтегнат или скъсан мускул

Пийте по два литра вода на ден и яжте салати от маруля, подпомагащи по-бързото възстановяване на мускулните влакна. Подправяйте със слънчогледово олио - мастните киселини омега 6 от него участват в регенерирането на тъканите, може да добавяте и орехови ядки. Те съдържат най-мощния антиоксидант витамин Е, предотвратяващ последиците от обездвижването.

Преди интервю за нова работа

Яжте огромни порции картофено пюре с мляко. Благодарение на бавните захари и триптофана в него се засилва секрецията на прочутия антистресов хормон серотонин. Вкусното пюре ще намали силното безпокойство и притеснението и така ще се представите по-добре на интервюто. Ако в същия този период установите, че косата ви се омазнява прекалено или имате пърхот, към картофеното пюре добавете жълтък, за да се отървете от проблемите си.

Счупен крайник

Понеже трябва да ядете и заради вас, и заради счупеното, наблегнете на млечните продукти, внасящи в организма необходимия за възстановяването на костната маса калций. Към менюто си,основано на сиренето, прясното и киселото мляко, добавяйте жълтъци, масло, мазна риба заради високата концентрация на витамин D в тях. Витаминът фиксира калция в костите и не позволява на организма да го изхвърли. Избягвайте обаче какао, цитрусови плодове, туршии - тяхната висока киселинност пречи на абсорбирането на калция.

Болки в гърлото

Заменете сутрешното си кафе с голяма чаша прясно мляко, подсладено с мед. Благотворното действие на напитката, обясняват диетолозите, се дължи на антисептичните свойства на меда, който е в състояние да се пребори с инфекцията и да облекчи болките. На обяд вместо аперитив пийте прясно изцеден портокалов сок и яжте ястия, подправени с мащерка. Тя се оказва мощен антисептик и в съчетание с витамин С от портокалите засилва имунната защита на организма.

Имате проблеми със сърцето

Редовно яжте касис, киви, портокали, лимони, защото високото съдържание на витамин С в тях подобрява кръвообращението и предпазва от сърдечни кризи. В този случай обаче не бива да спирате лекарствата, предписани ви от кардиолога, а да ги комбинирате освен с плодове и с мазни риби като сьомга, херинга, риба тон. В тях се намират прословутите мастни киселини омега 3, прочистващи кръвта от лошия холестерол, който запушва артериите и предизвиква инфаркти.

Хрема

Понеже организмът реагира на вируса на хремата с възпаление на лигавицата на носа и гърлото, идеални за вас са коктейлите от морски дарове. Високото съдържание на цинк в тях помага да се съкрати времетраенето на болестта. Приятели са ви и чесънът с неговите противовъзпалителни качества, както и всички цитруси.

Камъни в бъбреците

Според сезона консумирайте големи количества череши, грозде, дини - диуретични храни, богати на калий и вода,които засилват отделянето на течности от организма. Освен това пийте вода, преди да си легнете и винаги след като нощем посетите тоалетната.

Отказали сте цигарите

Приготвяйте си повече спагети за обяд. Бавните захари в тях ще ви помогнат да избегнете внезапните пристъпи на вълчи глад в ранните вечерни часове. Ако въпреки всичко желанието да упражните дъвкателните си мускули е по-силно, не се нахвърляйте на шоколада, тортите и бонбоните, а хапнете шепа сухи плодове. Понеже са пълни с магнезий, те помагат за по-бързото възстановяване на нервната система, изложена на силен абстинентен стрес.

Стрес и безсъние

Те отстъпват пред масираната атака на желязото, магнезия и цинка, които стабилизират нивото на кръвната захар. Ще откриете тази подобряваща настроението комбинация във вкусния десерт банани, залети с разтопен шоколад. Сладкото изкушение има еуфоричен и антидепресивен ефект. След 20 часа то ускорява идването на съня.

Рак на дебелото черво

Яжте повече орехи и лешници, като ги дъвчете много добре. Те съдържат протеини, фибри, важнк аминокиселини, антиоксиданти, калий и мед. Според американските лекари човек, който изяжда по 5 ореха дневно, може изобщо да не се бои от рак на дебелото черво.

Ще ви вадят зъб

Намерете някой страдащ от любовна мъка и споделете обяда му. И на вас се препоръчва сготвено зеле. Богато на витамин К, то улеснява следоперационното съсирване на кръвта.

26.01.2015 г. / Ядвига Кожевска