Някои запалени кулинари са виждали картофени манджи, оцветени в синьо. Как се получава този интересен оттенък? Сините картофи могат да се приготвят от сорта Linzer Blaue. Още по-хубаво става синьото пюре, защото тези картофи бързо се сваряват.
Сините и виолетовите картофи са известни много отдавна. Обаче само при два сорта цветът остава син и след сваряване - това са Linzer Blaue и Franzosische Truffelkartoffel. Синьо-черните клубени на втория сорт имат необикновен вкус (орехи с масло) и се ценят особено като деликатес.
Иначе сортовете не се различават към изискванията си от обикновените картофи. Не са особено взискателни към почвите. На рохкави и на тежки (обаче добре обработени) може да се получи добра реколта. Все пак предпочитат слабо кисела реакция на почвата. Не се препоръчва торене с непрегорял тор. Картофите не искат големи количества азот, но пък са им необходими калий и фосфор.
Две-три седмици преди засаждане клубените се оставят да покълнат. Поместват се в плитки дървени сандъчета на един ред. Страната с повече оченца трябва да е обърната нагоре. Сандъчетата се оставят в светло и топло помещение. Ако картофите прорастват на тъмно, тогава кълновете стават много дълги и чупливи. Засаждат се след като температурата на почвата на дълбочината 7-10 см стане 8-10°С. В топла почва растат и се развиват по-бързо, образуват повече клубени, а в много влажна и студена бързо загниват. Разстоянието между клубените в лехата трябва да бъде не по-малко от 35-40 см, а между редовете - 70 см.
Сега, през есента, салатата идва като предкултура в пластмасовата оранжерия. Растението обича умерените температури, студоустойчиво е и се развива бързо при условията на по-късия есенен ден. Може да и...
Тютюнът е един от надеждните помощници в биологичната растителна защита за градинарите, защото може се използва като заместител на химични препарати. Той съдържа никотин, който е силна отрова. В расти...
Розите, които се отглеждат в саксии, изискват повече грижи, но тяхната стихия е създаването на неповторима обстановка в жилището. При засаждането им трябва да съобразите големината на саксията със сор...
Периодът за вземане на калеми е доста разтеглен, но студените зимни дни обикновено се пропускат и току виж в края на зимата дръвчетата са излезли от принудителния покой. През февруари пъпките на бадем...
Ранният патладжан отива в лехата