Продукта: (за 4 порции)
• 2 краставици
• 1 глава червено цвекло
• 4 картофа
• 1/2 ч.ч. сметана
• 2-3 стръка зелен лук
• 1 ч.л. горчица
• 2-3 скилидки чесьн
• 1-2 щипки захар
• оцет или лимонов сок
• копър, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме нарязаното на ивици цвекло, като във водата слагаме малко оцет или лимонов сок, за да запазим цвета му. Отцеждаме го.
Смесваме изстиналото цвекло със сварените и нарязани на кубчета картофи и заливаме с изстиналия бульон. Добавяме нарязаните на ивици краставици, ситно нарязания лук, солта, черния пипер и захарта и разбъркваме.
Разбиваме сметаната с горчицата и малко от бульона, в който е вряло цвеклото и го наливаме в супата. Подправяме със счукан чесън и посипваме със ситен копър.
Продукти: • 400 г добре отцедено кисело мляко • 2-3 яйца за панировката • галета • шарена сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Отцеденото кисело мляко нарязваме на кубче...
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Продукти: • 8 печени чушки от консерва • 5-6 белени домата от консерва • 5-6 яйца • 100 г настъргано или натрошено сирене • 1-2 с.л. олио • 1 връзка магданоз • черен пипер, сол ...
Продукти: • 500 г пилешки дробчета • 2 глави лук • 2-3 домата • 3-4 печени чушки • 3-4 с.л. олио • 1 к.ч. брашно • 1 ч.л. червен пипер • чубрица • черен пипер • сол Начин ...
Студена зеленчукова супа