Продукти: (за 4 порции)
• 1 кг домати
• 1 глава лук
• 3 с.л. олио
• 2 с.л. галета
• магданоз
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Попарваме доматите, обелваме ги, нарязваме ги на парчета и ги варим до омекване в 2 ч.ч. подсолена вода.
Запържваме лука в сгорещеното олио до златисто и прибавяме галетата. Разбъркваме няколко пъти и разреждаме запръжката с прецедения доматен бульон. Добавяме 3-4 ч.ч. топла вода, посоляваме на вкус и варим още 10-15 мин на тих огън.
След като отстраним от огъня, застройваме с разбитото яйце и поръсваме с черен пипер и ситно нарязан магданоз.
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Продукти: • 5 кг червена капия • 4 кг червени домати • 1 кг картофи • 1 кг моркови • 600 г лук • 200 г чесън • 800 мл олио • 200 г захар • 80 г сол • 1 връзка магданоз Нач...
Продукти: • 1 пакет чаени бисквити • 125 г размекнато масло • 1 белтък • 1 ч.ч. пудра захар • 2 малки настъргани шоколадчета • 1 ч.ч. смлени орехи За украсата: • 60 г краве ...
Продукти: • 1 кг спанак • 1 к.ч. ориз • 4 с.л. настърган кашкавал • 2 яйца • 4 с.л. галета • 3 с.л. брашно • 1 к.ч. олио • сол Начин на приготвяне: Нарязваме изчистения и...
Супа от нахут