Продукти: (за 4 порции)
• 4-5 ч.ч. зеленчукова отвара
• 4-6 узрели домата
• 1 к.ч. прясно мляко
• 1 ч.ч. натрошено фиде
• 2-3 листенца целина
• четвърт глава лук
• 30 г краве масло
• магданоз
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме на ситно лука и листата от целина. Слагаме ги в отварата и кипваме сместа.
Прибавяме обелените и настъргани домати и натрошеното фиде. Варим супата 20 мин на тих огън.
Накрая посоляваме на вкус и застройваме с яйцето, което сме разбили заедно с прясното мляко.
При поднасяне във всяка порция пущаме по парченце масло и поръсваме със ситно нарязан магданоз.
Продукти: • 5 кг червена капия • 4 кг червени домати • 1 кг картофи • 1 кг моркови • 600 г лук • 200 г чесън • 800 мл олио • 200 г захар • 80 г сол • 1 връзка магданоз Нач...
Продукти: • 10 кг червени чушки • 2 кг моркови • 1 голяма бяла зелка • 1-2 глави чесън • 1 л оцет • 1 ч.ч. олио • 500 г захар • 500 г сол • листа от целина • магданоз • черен...
Продукти: • 2 части изчистено от ципите свинско месо • 1 част говеждо месо на 1 кг месо: • 22 г сол • 5 г захар • 0,5 г селитра • 3 г червен пипер • бахар, • кимион • ч...
Продукти: • 400 г кори за баница • 150-200 г сирене • 4 яйца • 300 мл газирана вода • 100 мл олио • 3-4 с.л. захар Начин на приготвяне: В намаслена тавичка слагаме две кори, к...
Супа от макарони