Продукти :
• 500 г гъби
• 200 г брашно
• 2 пакетчета краве масло
• 3 яйца
• 150 г заквасена сметана
• черен пипер и сол
Начин на приготвяне:
Измиваме и нарязваме гъбите на ивички, задушаваме ги в 150 г масло и малко вода. Щом добият златист цвят, отстраняваме от огъня и ги оставяме да изстинат.
От брашното, останалото разтопено масло и малко сол омесваме тесто, което оставяме да престои 1 час. После го разточваме на кора с големината на тавичката, в която ще го печем. Слагаме кората в тавата и разстиламе отгоре задушените гъби. Поливаме със смес от разбитите яйца, сметаната, черен пипер и сол.
Печем при температура 200°С около 10 мин. След това намаляваме фурната на 180°С и печем още 15 мин.
Продукти: • 500 г брашно • 1 яйце • 5-6 с.л. кисело мляко • 1 с.л. захар • 2 с.л. топло прясно мляко • 1 с.л. оцет • 2 с.л. олио • 1 ч.л. сода бикарбонат • сол За плънката: ...
Продукти: • 500 г кайма /смес/ • 150 г бекон • 2 яйца • 2 с.л. олио • 1 глава лук • 3-4 скилидки чесън • 1-2 с.л. галета • босилек • мащерка • джоджен • магданоз • черен ...
Продукти: • 2 кг люти чушлета от сорта Шипка • 1,5 л. оцет • 500 мл вода • 2 к.ч. сол • 1 ч.ч захар Начин на приготвяне: Отрязваме дръжките на чушлетата, измиваме ги и ги нареж...
Продукти: • 4 рибки /пъстърва, скумрия, сардина/ • 1 1/2к.ч. олио • 200 г гъби • 2 доматчета • 1 1/2к.ч. бяло вино • 1 голяма глава лук • 1 лимон • 1 дафинов лист • 2 карамфилчет...
Мезе за бяло вино