Продукти: (за 8 порции)
• 1 патица
• 1 к.ч. олио
• 3 глави лук
• 1 с.л. брашно
• 2 ч.л. доматено пюре
• 1-2 скилидки чесън
• 5-6 зърна черен пипер
• 1 дафинов лист
• 1 с.л. червено вино
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме патицата на порции и ги изпържваме от двете страни в сгорещената мазнина. Изваждаме месото и в същата мазнина запържваме нарязания на тънки филийки лук. Поръсваме леко препеченото брашно и също го позапържваме.
Прибавяме доматеното пюре, размито в малко вода, и ситно нарязания чесън. Слагаме черния пипер и дафиновия лист, сипваме 1 к.ч. топла вода, захлупваме и задушаваме 10 мин.
Връщаме порциите месо, наливаме топла вода до средата на продуктите, захлупваме и задушаваме на тих огън, докато месото омекне. Накрая наливаме виното и възваряваме.
Продукти: • 3 яйца • 8 с.л. захар • 3 с.л. олио • 1/2 к. ч. вода • 1 бакпулвер • 8 с.л. брашно • 1 кутия локум • 1 шепа счукани орехови ядки Начин на приготвяне: Разбива...
Продукти: • 8 печени чушки от консерва • 5-6 белени домата от консерва • 5-6 яйца • 100 г настъргано или натрошено сирене • 1-2 с.л. олио • 1 връзка магданоз • черен пипер, сол ...
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Продукти: • 4-5 ябълки (в зависимост от големината им може да са по-малко или повече) • 2 яйца • 1 водна чаша захар • 1 водна чаша брашно • 1 пакетче бакплувер • 3/4 водна чаша кисе...
Варено пиле