Продукти: (за 4 порции)
• 1 пиле
• 4 тиквички
• 2 глави лук
• 4 домата
• 60 г краве масло
• 1 ч.ч. настърган кашкавал
• копър, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Заливаме пилето със студена вода и го сваряваме на тих огън. Обезкостяваме, нарязваме го на ситно и посоляваме.
Запържваме в малко мазнина ситно нарязания лук и обелените и нарязани на кубчета тиквички. После сипваме малко вода и ги задушаваме. Прибавяме обелените и настъргани домати, посоляваме и задушаваме още 5 мин.
Разстиламе на дъното на намаслена тавичка половината от тиквичките, върху тях разстиламе пилешкото месо и покриваме с останалите тиквички. Заливаме ястието с 1 ч.ч. гореща вода и печем в умерена фурна, докато остане на мазнина.
Към края на печенето поръсваме с настъргания кашкавал и запичаме, докато се образува розова коричка. Поднасяме мусаката, поръсена с черен пипер и ситно нарязан копър.
Тази чорба е еликсир в първата сутрин на Новата година. Продукти: • 300 г кайма (смес) • 1 л зелев сок и 1 л вода • 1-2 стръка праз (бялата част) • прясно смлян черен пипер • 3-4 с...
Продукти: • 4 наденички • 100 г пушени гърди • 2 глави лук • 1 буркан белени домати • 1/2 връзка магданоз • 1 ч.л. чубрица • 1 кубче телешки бульон • черен пипер • сол Начи...
Продукти: • 1 филийка хляб • 20 г пармезан • 1 прясно яйце • 250 мл горещ телешки бульон • 1 с.л. наситнен пресен лук Начин на приготвяне: Изпичаме филийката и я слагаме в пред...
Продукти: • 500 г спагети • 300 г свинско месо • 3 домата • 1 зелена чушка • 1 голяма глава лук • 5 скилидки чесън • 50 г настърган кашкавал • 1 дафинов лист • 100 мл сухо бяло в...
Бяло месо от пиле с ориз