Продукти: (за 4-5 порции)
• 1 кг бяла риба
• 100 г маргарин
• 12 картофа
• 1 глава лук
• 2 скилидки чесън
• 2 с.л. доматено пюре
• 1,5 с.л. брашно
• чубрица, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Разтопяваме маргарина в отворена тенджера под налягане и в него запържваме нарязаната на порции риба и ситно нарязания лук. След това поръсваме с брашното и добавяме размитото в 11/2 ч.ч. вода доматено пюре.
Затваряме тенжерата и слагаме на силен огън. Щом започне да съска, намаляме огъня и варим 15 мин. След това отваряме, прибавяме нарязаните на кубчета картофи, посоляваме, поръсваме с чубрица и черен пипер.
Отново затваряме тенджерата и слагаме на силен огън. Щом започне да съска, намаляме огъня и варим още 10 мин. Подправяме готовата риба със счукан чесън.
Продукти: • 4 шницела • 4 филийки шунка • 4 филийки кашкавал • 2 яйца • галета • горчица • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разрязваме шницел...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 яйце • 3 с.л. кисело мляко • 3 с.л. олио • 1 ч.л. захар • 1 ч.л. сол • мая колкото кибритена кутия • 200 г краве масло (леко притоплено) Начин на п...
Продукти: • 200 г брашно + 2 с.л. брашно за поръсване • 1 к.ч. вода • 100 г сирене • половин пакетче краве масло • 2 с.л. олио • 1 1/2 ч.л. оцет • 300 г спанак • 4 яйца /2 за тесто...
Продукти: • 1 1/2 ч.ч. прясно мляко • 1 1/2 ч.ч. олио • мая колкото кибритена кутия • 2 с.л. захар • 1 с.л. сол • 2 яйца • брашно около 1 кг За плънката: • 1 кг кайма • ...
Задушена мерлуза