Продукти:
• 1 цял агнешки комплект (без булото)
• 30 г краве масло
• 1 стрък праз (или 3 стръка пресен лук)
• 1 домат
• 1 чушка
• 1 к. ч. бяло вино
• 2 стръка пресен джоджен
• 1-2 лимона
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Агнешкия комплект нарязваме на ситно и запържваме в маслото. Когато месото омекне, прибавяме ситно нарязания лук, обеления и нарязан на дребно домат и накъсаната прясна или печена чушка.
Когато сместа се сгъсти, наливаме виното и готвим, докато дреболиите омекнат. Накрая овкусяваме с подправките и сервираме върху нарязан на тънки шайби лимон.
Продукти: • 1 кг чушки • 200 г сирене • 3-4 яйца • 2 с.л. брашно • 2 ч.ч. прясно мляко • 1 к.ч. олио • магданоз • черен пипер • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушкит...
Продукти: • 4 шницела • 4 филийки шунка • 4 филийки кашкавал • 2 яйца • галета • горчица • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разрязваме шницел...
Продукти: • 4 задни свински джоланчета • 2 глави лук • 1 с.л. разтопено масло • 2 ч.л. кимион • 250 мл тъмна бира • половин връзка магданоз • черен и червен пипер • сол Начин...
Продукти: • кг свинско контра филе • 150-200 г сланина • 150 г кашкавал • 40 г краве масло • 5 скилидки чесън • магданоз • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: ...
Дроб-сарма