Продукти:
• 1 цял агнешки комплект (без булото)
• 30 г краве масло
• 1 стрък праз (или 3 стръка пресен лук)
• 1 домат
• 1 чушка
• 1 к. ч. бяло вино
• 2 стръка пресен джоджен
• 1-2 лимона
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Агнешкия комплект нарязваме на ситно и запържваме в маслото. Когато месото омекне, прибавяме ситно нарязания лук, обеления и нарязан на дребно домат и накъсаната прясна или печена чушка.
Когато сместа се сгъсти, наливаме виното и готвим, докато дреболиите омекнат. Накрая овкусяваме с подправките и сервираме върху нарязан на тънки шайби лимон.
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...
Продукти: • 1 пакет чаени бисквити • 125 г размекнато масло • 1 белтък • 1 ч.ч. пудра захар • 2 малки настъргани шоколадчета • 1 ч.ч. смлени орехи За украсата: • 60 г краве ...
Продукти: (за 4 порции) • 500 г гъби • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 1 с.л. брашно • 1 л месен бульон • 1 к.ч. сметана • 2 твърдо сварени яйца • 1 с.л. ситно нарязан магданоз ...
Продукти: • 10 кг червени чушки • 2 кг моркови • 1 голяма бяла зелка • 1-2 глави чесън • 1 л оцет • 1 ч.ч. олио • 500 г захар • 500 г сол • листа от целина • магданоз • черен...
Свински уши на фурна