Продукти:
• 200 г воденички
• 1 ч.ч. ориз
• 20 г стафиди
• 20 г тиквено семе
• 20 г орехови ядки
• 1 глава лук, мащерка
• сол
• черен пипер
• олио
Начин на приготвяне:
Сваряваме воденичките в подсолена вода и ги отцеждаме. Щом изстинат, ги нарязваме на парченца.
Заливаме ориза с 2 ч.ч. студена вода, захлупваме и го слагаме на огъня. Щом заври, изключваме котлона, но оставяме съда върху него, докато оризът поеме цялата течност.
Нарязваме лука на ситно и го задушаваме в сгорещено олио. Прибавяме нарязаните орехи, тиквените семки и стафидите, разбъркваме 1-2 мин и поръсваме с наситнена мащерка.
След 1-2 мин прибавяме варения ориз и нарязаните воденички. Посоляваме на вкус и подправяме с черен пипер. Разбъркваме всичко добре и веднага поднасяме.
Продукти: • 500 г кайма (смес) • 1-2 глави лук • 1 яйце • 1 филия сух хляб (без кората) • 1 к.ч. прясно мляко • 1 люта чушка • кимион • бахар • черен пипер • сол • брашно за...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Продукти: • 8 печени чушки от консерва • 5-6 белени домата от консерва • 5-6 яйца • 100 г настъргано или натрошено сирене • 1-2 с.л. олио • 1 връзка магданоз • черен пипер, сол ...
Продукти: • 1 кг зелен фасул • 1 с.л. брашно • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 2 яйца • 1 ч.ч. прясно мляко • магданоз • лимонов сок • черен пипер • сол Начин на пригот...
Панирани пилешки воденички