Продукти:
• 800 г необелен пресен грах или 300 г замразен
• 4 яйца
• 150 г сметана
• 250 г домати
• 30 г масло
• 1 стрък босилек
• бял пипер, сол
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата и ги смесваме със сметаната, прибавяме изчистения грах, посоляваме и подправяме на вкус с пипера. Измиваме босилека, отделяме листата му и ги нарязваме на ситно. Обелваме доматите и ги нарязваме на едро, като отделяме семенната част. Прибавяме ги към яйцата заедно с босилека.
Разтопяваме половината от маслото и изсипваме в него половината от сместа. Пържим омлета 5 минути в захлупен тиган, след което го оставяме на топло. С останалото масло изпържваме втория омлет. Разрязваме омлетите на половини и получените 4 порции разпределяме в чинии за сервиране.
Продукти: • 5 кг червена капия • 4 кг червени домати • 1 кг картофи • 1 кг моркови • 600 г лук • 200 г чесън • 800 мл олио • 200 г захар • 80 г сол • 1 връзка магданоз Нач...
Продукти: • 400 г добре отцедено кисело мляко • 2-3 яйца за панировката • галета • шарена сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Отцеденото кисело мляко нарязваме на кубче...
Продукти: • 500 г пилешки дробчета • 2 глави лук • 2-3 домата • 3-4 печени чушки • 3-4 с.л. олио • 1 к.ч. брашно • 1 ч.л. червен пипер • чубрица • черен пипер • сол Начин ...
Продукти: • 4 котлета • 2 яйца • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. счукан сухар • 1 к.ч. олио • черен пипер • сол • 1 лимон Начин на приготвяне: Начукваме котлетите и ги натриваме с...
Омлет с лук